Vi nordmenn er et brødspisende folkeslag, og brødskivene nytes til alt fra frokost, lunsj og kvelds. Det er vel få ting som er enklere enn å smøre seg et par skiver. Derfor kan omveltningen og sjokket være stort når man som gravid oppdager at man ikke tåler dette. Plutselig må man tenke nytt til flere av dagens måltider!

Fortvil ikke. Det finnes mange gode alternativer og tips til å kunne fortsette å nyte et deilig brødmåltid. Først må du vurdere type brød når du står i butikken og skal velge. Dessverre vil det ikke holde å se på grovhetsskalaen alene og velge brødet med høyest grovhetsprosent. Vi må se nærmere på næringsdeklarasjonen og sjekke mengde karbohydrat. En tommelfingerregel kan være å holde seg til opptil ca 30 gram karbohydrat pr 100 gram. Videre kan det være lurt å se etter brød som inneholder mye hele korn og frø, kjerner og nøtter, og gjerne surdeigsbrød. Disse vil gjerne automatisk ha en lavere karbohydratmengde og høyt fiberinnhold.

Minst like viktig som type brød, er hva du topper skiven med, altså pålegget. Det er brødskiven pluss pålegget som utgjør måltidet, og dermed er det essensielt å tenke på hva du kombinerer med skiven. Hvor du vanligvis hadde klart deg med et par skiver hvitost, blir det her nødvendig å tenke at pålegget skal få en større plass. Tenk rikelig med pålegg! Brødskivene bør ha minst mulig søtt pålegg (syltetøy, honning, osv) og godt med proteiner og fett. Tips til pålegg er egg, avocado, fisk- og kjøttpålegg, grønnsaker, nøttesmør, ost og smør.

Her kommer noen tips til blodsukkervennlige brød. Det er store variasjoner i hvor mye karbohydrat man tåler, og noen tåler fint å spise brød uten store stigninger i blodsukkeret. Prøv deg frem med typen du liker, så kan du heller gå over til brød med lavere andel karbohydrat dersom behovet melder seg. Husk rikelig med pålegg – det kan ha mye å si.

Coop Fiber og Frø får du tak i i mange dagligvarebutikker. Brødet inneholder godt med fiber.

Nå har det kommet flere typer proteinbrød på markedet, og de smaker heldigvis bedre og bedre. Coop Havreproteinbrød og Bakehusets proteinbrød er begge brød med mye protein og lite karbohydrater. Et ganske sikkert valg hvis du tåler lite til svært lite karbohydrat.

Hvis du tåler litt mer karbohydrat så kan du prøve deg frem med Gomann Gullbygg. Dette brødet både smaker godt og har en god mengde fiber.

Funkygine Fiberbrød. Dette brødet smaker godt og har et bra innhold av fiber, protein og karbohydrat. Brødet ble raskt en favoritt hos meg og spises fast, diabetes eller ei!

Mesterbakeren Dansk rugbrød er enda et velsmakende brød du kan teste ut hvis du ikke må holde deg superlavt på karbohydratene. Helt ok mengde karbohydrat, fiber og protein. Selges kun på Rema1000. Ekstra viktig å husk tipsene rundt pålegget når karbohydratmengden er høyere.